Accompagnés
Food Cost
Portefeuille
Client
Nos Expertises
Sourcing Direct Italie
Réseau de +150 producteurs certifiés en Italie. Négociation directe sans intermédiaires. Réduction des coûts d'approvisionnement de 12-18%. Produits DOP/IGP authentiques. 3 températures (frais, sec, surgelé).
Food Cost Management
Méthodologie éprouvée sur 150+ établissements. Audit complet, analyse de vos achats et de votre menu pour un Food cost optimal entre 15-20% après intervention, sans impact sur la qualité perçue.
Logistique B2B Optimisée
Partenaires logistiques spécialisés CHR (IDF et national). Traçabilité complète HACCP. Délai garanti AxB en Ile de France pour le transport en bi-température.
Équipement Pro & Formation
Mise en relation (gratuite) avec des consultants pizza (matériel, conception restaurant, formation pâtons). Fournisseur direct pour de la vaisselle personnalisée. +50 consultings depuis 2010.
Audit Gratuit
Diagnostic personnalisé de 60 minutes avec un expert B2B/CHR. Identifiez vos axes d'optimisation et découvrez votre potentiel d'économies. Sans engagement.